Stoccafisso di Norvegia

 SANDWICH di Stoccafisso di Norvegia con pomodoro verde e burrata Stoccafisso di Norvegia È un prodotto dalla storia millenaria tipico della Norvegia e ancora straordinariamente moderno per il gusto unico. È molto versatile: soddisfa chi ama i sapori puri e naturali, chi cerca ingredienti particolari e pronti per l’uso, e chi sceglie un’alimentazione sana ed…

Il cacciucco alla livornese

È un piatto molto antico, esiste sin dai tempi dei fenici. Ne parlo perché è u犀利士 n tipico piatto della Costa degli Etruschi e perché una signora, su Facebook, scriveva di non saperlo fare e chiedeva di pubblicarne la ricetta: accontentata. La leggenda riporta che un pescatore livornese, che era andato a pesca con la…

Una curiosità sulle “FRAGOLE”

Lo sapevate che le fragole abbassano il colesterolo? Una equipe di medici ricercatori italiani e spagnoli, ha condotto uno studio evidenziando che una alimentazione ricca di frutti di bosco rinforza l’apparato cardiovascolare. Mangiare giornalmente abbondanti quantità di fragole, abbassa il livello del colesterolo hdl, quello “cattivo”; non soltanto: si abbassano anche i trigliceridi, aiutando così…

La spaghettata di mezzanotte

  E’ molto diffusa, specie tra i giovani, per concludere una serata fra amici o rincasando dopo essere stati al cinema o al teatro. La padrona di casa all’improvviso deve essere in grado di proporre qualcosa di buono. E’ bene quindi tenere sempre nella dispensa un pacco di spaghetti del tipo che tiene la cottura,…

Il “Galateo della tavola”

I rapporti umani, nel corso dei secoli, si sono profondamente modificati diventando molto più semplici sia nell’ambito pubblico sia nell’ambito privato. È passato ormai molto tempo da quando il Signor Casimiro Della Francia codificava le regole del saper vivere ritenute fondamentali . Oggi, pur vivendo nella “non formalità” è sempre bene tener presente alcune norme…